Сегодня, когда привычные связи и логистические цепочки разорваны, крайне важно оказывать актуальную консультационную помощь и информационное содействие. С этой целью в Бизнес-инкубаторе Тольятти на регулярной основе проводятся встречи представителей кафе, ресторанов и гостиничного бизнеса с поставщиками розничных товаров. Здесь производители могут презентовать свою продукцию, а потребители — найти альтернативных поставщиков.

В рамках встреч эксперты помогают выстроить партнерские отношения с компаниями не только Самарской области, но и других регионов и даже стран. Как рассказал заместитель директора МАУ "Агентство экономического развития Тольятти", председатель Межрегионального профсоюза предпринимателей Евгений Божко, в Дне закупок принимают участие местные предприниматели, а также агенты Федерального закупочного центра из Африки, Израиля, Турции, Китая, Испании, Армении, которые представляют рестораторам ассортимент товаров из своих стран.

"Для закупщика прелесть в том, что он в одном месте встречается с несколькими поставщиками, что дает ему возможность узнать и оценить тенденции отраслевого рынка. Это позволяет ему здесь и сейчас сравнить предложения и сделать свой выбор, выстроить новые связи, наладить контакты, получить выгодные условия в случае совместных закупок, а также просто обменяться опытом с единомышленниками", — говорит Евгений Божко.

Эта работа уже приводит к конкретным результатам. Так, тольяттинская компания "СВ", которая в основном работает с сетевыми магазинами, сейчас рассматривает варианты сотрудничества с сегментом HoReCa. Уже две винодельни Ростовской области готовы поставлять в регион свою продукцию, китайцы и турки намерены открыть здесь рестораны быстрого питания.