Многие говорят себе: я не умею готовить. Но неумение неумением, а вопрос, как организовать питание, остаётся открытым - есть всё равно хочется. Какая есть тактика, кроме бесконечных бутербродов?

Учиться

У многих барьер перед кухней психологический. Чтобы освоить базовые кулинарные приёмы, талант не нужен. Это не искусство, а простое самообслуживание. Вы 100% способны запомнить алгоритм варки крупы и макарон, обработки мяса или рыбы. Ни к чему расписываться в собственной беспомощности.

Полуфабрикаты и блюда быстрого приготовления

Суп из консервов, паста с готовым соусом (вы же научились варить макароны), замороженные котлеты… Это не так вкусно, как полностью домашняя еда, но отличный компромиссный вариант.

Обратите внимание на всё, что заваривается кипятком. Это не только доширак или порошковое пюре. Крупа кускус, азиатская рисовая лапша фунчоза, злаковые хлопья могут стать основой здорового и разнообразного питания, если добавить трав, овощей и белка.

Познакомьтесь с ассортиментом местных магазинов. Многие сети предлагают полное меню – от молочной каши до шашлыка.

Аутсорс

Если есть соседи по квартире, родственники или друзья, которые хорошо готовят, можно договориться с ними. Только не ждите угощение по умолчанию. Это просто некрасиво и рано или поздно портит отношения. Организуйте разделение труда или бартер. Главное, чтобы услуги были соразмерными: если ужинаете вы каждый день-два, а взамен приезжаете "на картошку" раз в полгода, то трудовые и временные затраты несопоставимы. Другое дело, если вы возьмётесь после ужина подтягивать "повара" по иностранному языку, каждые выходные помогать с ремонтом, избавите соседей от уборки. Задействуйте ваши сильные стороны.

Можно договорится и с посторонним человеком. Возможно, пенсионерке в вашем подъезде интересна такая подработка?

Не сбрасывайте со счетов младшего поколение. Эту часть быта можно доверить подросткам, если расписание позволяет. Опыт показывает, что они нередко увлекаются и успешно учатся по материалам из Интернета. Можно предложить юному повару полноценные курсы – навыки в будущем пригодятся. Стимулируйте какими-то привилегиями – освобождением от уборки, карманными деньгами. Только не воспринимайте его как обслуживающий персонал. Если что-то не получилось или не успел, просто используйте план Б – например, закажите доставку готовой еды. И будьте готовы, что мастерство придёт не сразу.

Общепит

Столовые и кафе - отличное подспорье. Исследуйте местность возле дома или работы и возьмите на заметку пару точек по вкусу и по кошельку. Питаться вне дома трижды в день вряд ли удобно, но регулярно заглядывать на обед - почему нет?

Доставка

Самый удобный вариант это заказать доставку готовой еды. Не нужно никуда идти, зависеть от чужих одолжений, стоять над сковородой самому. Профессионально приготовленные любимые блюда прямо к порогу и без малейших хлопот - разве не идеально?

И последнее: не зацикливайтесь на одном варианте. Комбинируя идеи, вы сможете составить вкусный и питательный рацион.