Розмарин – это вечнозеленый кустарник, его название произошло от латинского Ross marinas (морская роса) не случайно, ведь его родина – побережье Средиземного моря, однако он хорошо себя чувствует в приморских регионах Крыма, Кавказа, Северной Африки, Индии и на Юге Европы.

Розмарин в культуре разных стран

По библейским преданиям Дева Мария, путешествуя со святым семейством в Египет, положила младенца Иисуса под куст розмарина, цветы которого превратились из белого в голубые. С тех самых времен голубой цвет считается символом мудрости и божественности.

Веточке розмарина в Древнем Риме приписывали волшебную силу, а в средневековой Элладе дарили молодым во время бракосочетания. В Англии девушки, вышедшие замуж, носили на своих одеждах веточки розмарина, символизируя тем самым, что никогда не забудут семью, в которой родились. А если новобрачному не нравился запах розмарина, добавляемого в блюда, считалось, что он не способен на глубокое чувство.

Кроме различных символов, которые закрепились за розмарином на протяжении веков, ему приписывали волшебную силу и не случайно. Народные целители использовали отвары и настои из розмарина в лечебных целях.

Лечебные свойства розмарина

Лечебные свойства розмарина медики сегодняшних дней применяют, изготавливая на его основе лекарственные препараты. Водные настои розмарина усиливают сокращение сердца, повышают кратковременно давление, снимают стресс, способствуют выделению желудочного сока, улучшению желчеотделения и пищеварения. Опытным путем подтверждено, что розмарин очищает от микробов воздух в помещении до 80%, уничтожая стрептококк, стафилококк и даже кишечную палочку. Конечно, эту информацию стоит знать и грамотно использовать в повседневной жизни. Однако не стоит уповать на волшебные свойства растений. Чтобы поправить свое здоровье качественно, переходите на сайт klinikadovira.com.

Использование в кулинарии

Используя розмарин в повседневной кулинарии в качестве специи можно укрепить иммунитет. Устойчивый запах розмарина не исчезает в процессе приготовления блюд, поэтому используют его в любое время их приготовления. Розмарин добавляется к блюдам из мяса, дичи, соусам, маринадам, напиткам, овощам и грибам, выпечке, а также к первым блюдам. Не забываем добавлять щепотку розмарина в различные блюда при их приготовлении.