Для тех путешественников, которые собрались на отдых в южные страны, не помешает небольшой обзор экзотических фруктов мира, для того, чтобы не паниковать при виде незнакомых плодов и хоть немного знать об их вкусе и употреблении. Жителям европейских стран более всего знакомы традиционные апельсины, мандарины, киви, памела и манго. Но, вряд ли, кто пробовал дома колючий дуриан, отличающийся неприятным запахом аммония и невероятным уникальным вкусом.

Смертельная опасность «блигии вкусной»

Если небольшие плоды личи или «китайской сливы» встречаются на полках наших магазинов, то сахарное яблоко, саподилла или чомпу являются для большинства совсем незнакомыми названиями. За красивыми формами нередко скрывается и смертельная опасность. Фрукт, под названием аки или блигия вкусная, считается наиболее опасным, среди всей «заморской» экзотики. В пищу употребляются только плоды, обработанные специальным способом, так как, сорванный с ветки, он содержит большую концентрацию токсических веществ и сильно ядовит.

Что готовят из амбареллы?

Туристы, посетившие Филиппины, Ямайку или Австралию могут посмаковать яблоком Цитеры, которое растет гроздьями и имеет внутри сочной мякоти колючую косточку. Невероятный вкус, сочетающий манго и ананас, долго будет напоминать о приятном путешествии. Амбарелла, так еще называется этот плод, употребляются в пищу в сыром виде. Из нее готовятся соки, варенья и мармелад. Если плод сорван недозревшим, из него можно сварить суп или приготовить вкусный гарнир. Плоды амбареллы имеют золотистый цвет и правильную овальную форму. Стоит отметить, что вышеназванный плод созревает один раз, только с июля по август.

Невероятный вкус «бам – балана»

На острове Борнео, ближе к Малайзии, произрастает бам – балан, вкус которого похож на наш родной борщ, с добавлением сметаны. Фрукт необходимо очищать от кожуры, за которой скрывается мякоть с резким запахом. Кроме сырого употребления, бам – балан используют для приготовления вторых блюд, в виде гарнира. Красные или коричневые плоды салака, баиль, похожий на орех, кивано или африканский огурец, магический фрукт – путерии сладкой – это далеко не весь перечень тех плодов, которые могут встретиться путешественникам по экзотическим странам.