Доставка еды из столовой — рабочий вариант во многих случаях, хотя и не лишён недостатков. Правда, это не те минусы, о которых многие подумали: современные столовые ничуть не уступают по качеству блюд ресторанам, а зачастую даже превосходят.

Три кита современной столовой — высокая квалификация поваров, неукоснительное следование технологической карте и нормам СанПиН!

Итак, какие плюсы и минусы доставки еды из столовой? Поговорим чуть подробнее.

Плюсы доставки еды из столовой

Сначала про плюсы доставки еды из столовой — какие преимущества получает заказчик по сравнению с самостоятельной готовкой или рестораном.

Большой выбор блюд

Как правило, в столовых-кулинариях большое разнообразие меню на любой вкус — сытное, постное, вегетарианское, диетическое, детское, разнообразные пирожки и т.д. Каждый с лёгкостью может выбрать три любимых блюда на обед!

Кроме того, в столовых регулярно обновляется меню, включаются сезонные продукты. При необходимости можно сделать индивидуальный заказ.

Доставка для мероприятий

Столовая легко организует доставку еды на такие большие мероприятия, как дни рождения, различные праздники, поминки. Это просто якорь спасения, когда нужно сэкономить время и финансы, но вкусно накормить гостей.

Отметим поминальные обеды — в столовых знают меню для таких скорбных случаев, приготовят пироги, блины, кутью и прочий полагающийся ассортимент блюд.

Высокое качество блюд

В силу конкуренции с кафе и недорогими ресторанами, от столовых требуется высокое качество блюд, только свежие продукты на кухне, высокая квалификация поваров. И столовые зачастую выигрывают этот спор!

Это не мишленовские рестораны по подаче или полёту фантазии повара, но простые блюда и выпечка всегда на 5+, благодаря опыту и строгим нормам.

Минусы доставки еды из столовой

Нельзя не отметить минусы доставки еды — для кого-то они окажутся существенными, и про вкусные блюда из столовой придётся забыть. В основном речь про сервис.

Расходы на доставку

Платить придётся дважды — первый раз за готовые блюда, второй раз за их доставку по адресу. Это дополнительная нагрузка на бюджет.

Форс-мажор в пути

Никто не застрахован от проблем с доставкой на дом или в офис — непредвиденные пробки, ДТП, сложность поиска адреса, разрядившийся телефон водителя или встречающего. Всё это может привести к опозданию доставки и, как следствие, задержки мероприятия. Плюс риск получить остывшие или «поплывшие» блюда.

Нужно узнавать предпочтения людей

Если заказ делается на большую группу людей, на мероприятия, то сложно будет учитывать вкусы и предпочтения каждого человека. Аллергия, «любовь» к луку, правильное питание и прочее — всё это стоит выяснить ещё до заказа.

Но это универсальная проблема меню для любых заказов на большую группу лиц, дело не в столовой, а в принципе.

Каждый решает для себя — что именно его привлекает или пугает при заказе готовой еды из столовой. Зная минусы, можно минимизировать риск и сэкономить, к примеру, продумать самовывоз — выйдет дешевле и без опозданий.