Рыбу и морепродукты нужно уметь правильно готовить, чтобы сохранялись все полезные микроэлементы, но помимо этого важно еще выбирать качественные продукты. Рестораны, которые специализируются на морской тематике, закупают рыбу и морепродукты оптом и уже знают хороших поставщиков. Давайте сегодня поговорим о том, как не прогадать в качестве и на что нужно обращать внимание, покупая морские деликатесы.

В случае, когда вы покупаете филе лосося охлажденное, тогда стоит посмотреть сначала на цельность упаковки и на дату изготовления. Мясо рыбы должно быть цельным, а не расползаться на волокна. Если оно рыхлое, то это может означать, что оно испорченное или много раз разморожено и заморожено вновь. В таком лососе не останется не только вкуса, но и полезных элементов.

Покупая морепродукты, такие как креветки, морские гребешки, кальмары, мидии и прочее, нужно быть еще более внимательными, так как если они будут просроченные, то человек может очень сильно отравиться.

В магазинах креветки продается в замороженном виде или в варено-замороженном. Отличить их можно по цвету: вареные будут розоватые, а замороженные серого оттенка. Также перед тем, как креветки поступают в продажу, их сортируют по размеру, хвостики должны быть закрученные. Если они прямые – это говорит о том, что товар плохого качества, исключением может быть специальная партия, где хвосты выпрямили специально для более красивого вида. Купить хорошие креветки вы можете по ссылке - морепродукты интернет магазин.

На тушке не должно быть пятен или слизи. Если на продукции толстый слой льда, то значит, ее неправильно хранили.

Что касается кальмаров, то они приходят на продажу в замороженном виде. Считается, что лучше всего покупать неочищенные тушки. Потрошенная должна быть розоватого цвета и по своей структуре плотной.

При покупке морских гребешков нужно обращать внимание на их внешний вид и плотность мяса. Каждый гребешок должен быть упругим и плотным. Если вы видите, что продукция расползается или наоборот гребешки слиплись между собой, то лучше такое не покупать.

Крабы продаются обязательно с фалангами, а цвет панциря сверху должен быть красный, а снизу белый. Если продают отдельно мясо краба, то оно должно быть упаковано в герметичную упаковку. Проверяйте, чтобы внутри упаковки не было жидкости, а пачка не была повреждена.

Переходите на сайт - рыба оптом санкт петербур, покупайте рыбу и морепродукты отличного качества и по выгодной стоимости.