Современный человек настолько привык к окружающим его умным и надежным устройствам, что почти не замечает их присутствия. Хотя в мире до сих пор остается много мест, где нет электричества и вся кухонная техника — это дровяная печь. Оборудование для кухни изменило жизнь людей, сделало ее комфортной, а приготовление пищи — приятным процессом. Однако рано или поздно любая техника ломается, значит, возникает проблема, где же найти запчасти для ремонта?

Виды кухонной техники

Первый бытовой холодильник создали в 1913 году, использовав для хладагента токсичные жидкости. А в 1926 году Эйнштейн вместе со своим студентом Лео Силардом изобрел безопасный холодильник без движущихся частей. Одновременно с выпуском первых изделий началось и производство запчастей для кухонной техники. Современное оборудование можно условно разделить на несколько категорий.

Тепловые агрегаты

Это устройства, предназначенные для тепловой обработки пищи. Например:

• плиты газовые и электрические;
• жарочные и духовые шкафы;
• варочные котлы;
• электрошашлычницы, блинницы, грили, мультиварки, тостеры;
• фритюрницы, электросковородки и т. д.

Они работают в тяжелых условиях: высокая температура, агрессивная среда. Чаще всего выходит из строя электропроводка, а также ТЭНы, кнопки и переключатели, таймеры, платы с электроникой, элементы дверей (стекла, петли, замки). Стоит помнить, что неисправная электропроводка очень опасна: возможно поражение персонала электрическим током.

Холодильное оборудование

К нему относятся:

• холодильники;
• морозильники;
• холодильные витрины;
• генераторы льда;
• шкафы быстрой заморозки.

Типичные неисправности: повреждение испарителей и конденсаторов, утечка хладагента, выход из строя электродвигателей, автоматики, уплотнений.

Электромеханическое оборудование

Служит для разделки и обработки пищи:

• миксеры и блендеры;
• слайсеры;
• овощечистки, картофелечистки;
• тестомесы;
• мясорубки;
• овощерезки.

При перегрузке техники чаще всего повреждаются ножи, двигатели, чаши. Чтобы оборудование служило долго, его нельзя перегревать: в инструкции по эксплуатации написано, сколько времени оно может работать без перерыва, после чего надо дать изделию остыть.

Отдельно стоит отметить технику для мытья посуды. Она бывает фронтального, купольного и других типов. Часто выходят из строя ТЭНы, а также автоматика.

Способы ремонта

Неисправности в кухонном оборудовании возникают всегда не вовремя, особенно для бизнеса — теряется доход. Поэтому важно отремонтировать технику как можно быстрее. Для начала необходимо оценить объем ремонтных работ. Если он велик, то вкладываться в восстановление изделия нецелесообразно. Возможные пути решения проблемы:

• вызвать мастера из сервисного центра для диагностики и ремонта. Плюс — быстрое решение проблемы, минус — высокая стоимость;
• продать отслужившее свое оборудование на запчасти и купить новое. Полностью оправдано, если ремонт невыгоден;
• приобрести запасную часть и установить ее силами собственных специалистов.
• Последний вариант кажется оптимальным, однако иногда трудно подобрать подходящую деталь.

Где найти запчасти

Нужные комплектующие можно приобрести:

• через сайты бесплатных объявлений (обычно б/у детали с разборок);
• на рынках, в специализированных отделах торговых центров;
• в интернет-магазинах с доставкой.

К минусам покупки запчастей на рынках и в торговых центрах можно отнести следующие моменты:

• узость ассортимента;
• необходимость ездить по разным точкам и искать подходящий артикул;
• вероятность покупки запчасти низкого качества.

Именно поэтому самым хорошим решением будет приобретение запчастей для кухонной техники через интернет-магазины, но здесь важно выбрать проверенную компанию, которая работает с производителями напрямую, минуя посредников.