Как часто ходят люди в гости друг к другу? Социологи решили дать ответ с точки зрения статистики и провели опрос. В результате выяснилось, что в гости ходят и приглашают всего 26% опрошенных россиян. Существует несколько причин, почему друзья так мало встречаются и проводят вместе время. Основная заключается в нехватке времени. Работа, воспитание детей, домашние дела заполняют повседневность с утра до позднего вечера. А ведь любому человеку необходима психологическая разрядка. И дружеские посиделки в уютной домашней атмосфере вполне её могут обеспечить. Кроме того, прекрасными поводами собрать гостей являются торжественные события. Но тут главным вопросом становится праздничное меню. Многих людей пугает, что придётся закупать много продуктов и долго готовить различные блюда. Но мы знаем, как упростить ситуацию, и с удовольствием поделимся секретом.

Застольные традиции

Мало кто будет спорить, что русский народ любит и умеет отмечать праздники. Старшее поколение с удовольствием рассказывает, как раньше ходили в гости друг к другу и накрывали замечательные столы. Пели, танцевали, рассказывали анекдоты. А блюда, несмотря на дефицит продуктов, были разнообразные и очень вкусные. Что же готовили наши мамы на праздники? В основное меню традиционно входило следующее:

• Салаты. «Оливье», «Винегрет», «Нежность», «Мимоза» были на столе в каждом доме. Помимо этого, у каждой уважающей себя хозяйки имелся в запасе рецепт фирменного салата.
• Шпроты. Балтийские консервы являлись одним из любимых деликатесов. Они присутствовали в меню даже в эпоху тотального дефицита. За ними выстраивались огромные очереди. Счастливчики, которые смогли купить пару банок, редко их съедали сразу. Шпроты берегли и выставляли на праздничные столы.
• Колбаса. Нарезка обычно составлялась из варёных сортов. Они были более доступны, чем твёрдые. Последние присутствовали чаще всего только по очень большим праздникам и особо торжественным случаям.
• Холодец. Традиционное блюдо, которое считалось отличной закуской к алкогольным напиткам.
• Жареная курица. Рецептов приготовления — множество. Но особым успехом пользовалась запечённая курочка вместе с картошкой в духовке.
• Селёдка или скумбрия. Копчёная, солёная или малосольная. Это одна из самых любимых многими закуска. А без салата «Сельдь под шубой» не проходил ни один Новый год. Вместе с «Оливье» он являлся традиционным блюдом на зимний праздник практически в каждой семье.
• Соленья. Маринованные огурцы, помидоры, грибы, кабачки, перец выкладывали в красивую посуду, затем подавали на стол. Заготовки делали с летнего урожая. И к приходу гостей из запасов обязательно открывали баночку с чем-нибудь вкусненьким.
• Торты домашней выпечки. «Наполеон», «Зебра», «Полено под снегом» украшали столы на все праздники. Помимо этого, пекли печенье, пирожные, пироги. Хозяйки тратили много времени, но выпечка получалась уникальной и необыкновенно вкусной.

Это основные традиционные блюда, которыми угощали гостей практически в каждом доме большой страны. Щедрость, доброжелательность, веселье — основные национальные черты нашего народа. И очень хочется, чтобы они не остались в прошлом, не превратились в легенду. Поэтому хотя бы иногда необходимо приглашать к себе друзей, близких по поводу и просто так.

Как организовать домашний приём

Сегодня накрыть такой стол, как в недавнем прошлом, с одной стороны, легко. Нет дефицита продуктов, можно выбрать всё, что душа желает, и даже больше. Но с другой стороны — жалко тратить время, которого и так всегда не хватает, на стояние у плиты.

На самом деле решить проблему легко. Закажите доставку готовой еды на дом. Например, на сайте https://chaihona.ru/ можно выбрать блюда для любой компании. Есть готовое меню для фуршета или банкета. А если намечаются просто посиделки вечером в узком кругу близких друзей, то можно заказать пиццу, суши или блюда на мангале. В компании будут родители с ребёнком? Для самых маленьких гостей предусмотрено детское меню. Также на сайте в ассортименте представлены десерты, торты, напитки и многое другое.

Организовать незабываемый праздник или устроить маленькую вечеринку совсем несложно. Появилось желание увидеться с близкими людьми? Не ждите особого повода — приглашайте гостей! А доставка готовой еды существенно сэкономит время на подготовку и подарит хорошее настроение.